Anmeldelse af Mother

Inden en biograftur lagde vi vejen forbi Mother, Kødbyens italienske restaurant med de lækreste pizzaer.

Pizza med mascarpone, salami, mozzarella og tomat

Menukortet byder på antipasti, bruschette, økologiske surdejspizzaer og lidt sødt, dolci til slut. Vi nøjedes med pizzaer, hvis man altså kan tillade sig at bruge oret nøjes i denne sammenhæng. Mother bager fantastiske pizzaer i en brændefyret ovn, og kombinationen af bagemåden og den lækre surdejsbund betyder, at man på ingen måde får lyst til at efterlade skorperne. Jeg valgte pizzaen Salamina fyldt med mascarpone, salami, mozzarella og tomat. Det var især mascarponen, der lokkede og jeg blev ikke skuffet. En varm, velsmagende pizza med stærk salami og blød, cremet mascarpone kombineret med mozzarella; en pizza med masser af ost. Skønt!

Ud over de lækre pizzaer får man hos Mother også en hyggelig og afslappet stemning, hvor der også er plads til børn. Det indbyder til at besøge stedet med familien også.

Vi har tidligere spist Mothers lækre brunch, som blandt mange andre italienske lækkerier også byder på pizza. En anbefalelsesværdig brunch!

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: