Skøn coleslaw, som kan bruges til alt muligt. Jeg overvejer at tilføje rød peberfrugt en anden gang.
½ lille hvidkålshoved
4-5 gulerødder
1-2 dl hjemmelavet mayonnaise
3-4 dl creme fraiche 18 %
dijonsennep
salt
peber
Snit hvidkålen fint og riv gulerødderne groft. Rør dressing sammen af mayonnaise og creme fraiche og smag til med salt, peber og eventuelt dijonsennep, hvis mayonnaisen ikke er blevet så sennepsstærk. Vend hvidkål og gulerødder i dressingen og lad gerne coleslawen trække 1 time i køleskabet inden brug.
Advertisements
