Mormors laks i mayonnaise

Denne ret er en af min mormors mange hofretter. Skøn kogt laks i en mild karry mayo-dressing med masser af rejer, tomater. Vidunderligt!

Mormors laks i mayonnaise

Laks

Peberkorn

Eddike

Laurbær

Mayonnaise

Creme Fraiche

Karry

Salt

Peber

Tomater

Citron

Rejer

Persille

Laksen skæres i skiver og koges i en lage med hele peberkorn, eddike og laurbær i 10-15 minutter, indtil den er gennemkogt. Laksen afkøles og lægges i et fad. Mayonnaise, creme fraiche, karry, salt og peber blandes til en dressing, som hældes over laksen. Tomater og citroner skæres i både og laksen pyntes med rejer, citron, tomat og persille.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: