Pandekager af banan, mandler, kokos og æg

Lækre pandekager fundet hos Valdemarsro – gode til morgenmad, til eftermiddagssnack, til børn. De har en dejlig mild smag af banan og får en fin tekstur af kokos- og mandelmelet.

Pandekager med banan, æg, kokos og mandler

2 modne bananer

2 store æg

10 mandler

2 spsk kokosmel

Smør

Mandler og kokos kværnes til nøddemel i en minihakker. Nøddemelet hældes i en skål, og bana og g tilsættes og blendes sammen. Dejen steges i smør på en mediumvarm pande i klatter svarende til 1 1/2 spsk bananpandekagedej.

 

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: