Grillede peberfrugter

Skønne søde peberfrugter marineret i olivenolie og hvidløg – fantastiske i salater, på pizza, på bruchetta, allevegne.

Grillede peberfrugter

3 peberfrugter

2 fed hvidløg

2 spsk olivenolie

Salt

Peber

Peberfrugterne lægges på en bagerist som sættes i ovnen oven over en bageplade beklædt med bagepapir. Peberfrugterne grilles og vendes undervejs, indtil de er mørke på alle sider og skindet bobler. Peberfrugterne lægges i en frysepose som lukkes til. Her hviler de i 10 minutter, så har kondensen gjort det nemmere at pille skindet fra dem. Når skindet er pillet af, marineres peberfrugterne i olie smagt til med presset hvidløg, salt og peber.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: