Mayonnaise på avocadoolie

Mayonnaise på avocadoolie med en skøn, mild smag og en smuk farve.

Mayonnaise på avokadoolie

1 bæger pasteuriserede æggeblommer (2 æggeblommer)

1 tsk dijonsennep

1 knivspids havsalt

1 ½ dl avocadoolie

Æggeblommer, sennep og salt piskes godt sammen med en elpisker. Olien tilsættes meget lidt ad gangen, indtil mayonnaisen begynder at emulgere. Herefter kan olien tilsættes lidt mere ad gangen.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: