Tærte med gulerødder, løg, forårsløg, sennep og gedeost

En skøn tærte med gedeost, dijonsennep og masser af grøntsager.

Tærte med gulerødder, løg, forårsløg, sennep og gedeost

Tærtedej:

1 dl A38

2 spsk olie

1 dl grahamsmel

1,5 dl hvedemel

1/2 tsk salt

De tørre ingredienser kommes i en skål og A38 blandet med olie tilføjes. Dejen røres og æltes sammenhængende – gerne på maskine og hviler derefter i køleskabet minimum 30 minutter. Dejen rulles tyndt ud eller trykkes ud i en smurt tærteform på ca. 22 cm. Den prikkes med en gaffel og forbages i 10 minutter ved 200 grader

Prikkes med en gaffel og forbages i 10 min midt i ovnen ved 200 grader.

Fyld:

2 løg

300 g gulerødder

1 lille bundt forårsløg

Løgene hakkes fint, forårsløgene skæres i tynde skiver og gulerødderne rives groft. Grøntsagerne svitses, til de er blanke.

Æggemasse:

3 dl A38

4 æg

1 tsk dijonsennep

1 tsk salt

peber

100 g gedeost i rulle

Æggemassen røres sammen og blandes med fyldet, som kommes på den forbagte tærtebund. Gedeosten skæres i skiver og lægges oven på fyldet. Tærten bages i ca. 40 minutter ved 200 grader.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: