Monthly Archives: maj 2013

Krydrede burgerbøffer

Super lækre og saftige bøffer fyldt med alt muligt godt – perfekte i en hel simpel burger med salat, tomat, agurk, peberfrugt, løg, lidt ost og mayo. 400 g hakket oksekød 2 rødløg 1-2 spsk worcestershire sauce 3 spsk ketchup 1 spsk dijonsennep 2 æg Salt Peber Olivenolie Løget hakkes fint og blandes med oksekød, worcestershire […]

Kulmule med sprød skorpe, pasta og spinatsauce

Aftenens tallerken: Skøn kulmule med sprød skorpe, samt pasta og en cremet spinatsauce – spinat, fløde, lidt muskat, salt og peber.

Fuldkornsmajspandekager med krydret oksekød, spidskål, avokado, forårsløg, tomater og creme fraiche

Aftenens tallerken: Lækre fuldkornsmajspandekager fyldt med oksekød svitset og krydret med karry, paprika og  spidskommen, samt spidskål, avokado, forårsløg, tomater og creme fraiche  

Fuldkornspandekager med rugmel og majsmel

Super nemme og grove pandekager, som bliver lidt tykke og bløde og som kan fyldes med alt muligt godt. Pandekagerne kan eventuelt krydres med tørrede krydderier som spidskommen eller friske krydderurter som koriander. Jeg er blevet inspireret hos Alma Julies mor. 6 pandekager: 150 g majsmel 75 g rugmel 3,5-4 dl vand 3 æg 3 […]

Rugmelspanerede rødspættefiletter med kartoffelsalat med friske ærter, radiser, forårsløg og wasabidressing

Aftenens tallerken: Lækre rødspættefiletter vendt i rugmel og stegt i smør på panden serveret med en karry og wasabi-kartoffelsalat med friske ærter, radiser og forårsløg.  

Madplan uge 22 2013

Mandag: Rugmelspanerede rødspættefiletter med kartoffelsalat med friske ærter, radiser, forårsløg og wasabidressing Tirsdag: Fuldkornsmajspandekager med krydret oksekød, spidskål, avokado, forårsløg, tomater og creme fraiche Onsdag: Kulmule med sprød skorpe, pasta og spinatsauce Torsdag: Burger med krydrede bøffer, ost, salat, løg, tomat og agurk Fredag: Grill: Pølser og salater fra MadGlad Lørdag: Deep Pan Pizza med […]

Urtebrød – med ramsløg eller frisk oregano

Aftenens suppe blev serveret sammen med disse brød, som er fyldt med henholdsvis ramsløg og frisk oregano. De er SÅ lækre!   En portion dej – fx. ca. en fjerdedel af denne 1-2 håndfulde ramsløg eller frisk oregano Ramsløg eller oregano hakkes fint og tilsættes dejen – enten allerede inden melet kommer i eller til […]