Hvidkålspandekager

Super lækkert grøntsagstilbehør fundet hos Madbanditten. Hvidkålen kan udskiftes med andre grøntsager som spidskål og blomkål, eventuelt suppleret med squash. Osten kan også udskiftes med parmesan eller andre ostetyper, og endelig kan krydderierne i pandekagerne varieres.

Hvidkålspandekager

4 pandekager:

140 g hvidkål

50 g pecorino

2 æg

1 tsk koriander

1 tsk spidskommen

1 tsk urtesalt

smør

Hvidkålen hakkes meget fint i en foodprocessor og pecorinoen rives fint og blandes med kålen. Koriander, spidskommen og urtesalt tilsættes og æggene kommes i. Massen blandes godt og steges i smør på en varm pande.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: