Grønkålssalat med æbler, abrikoser og mandler

En frisk og sprød salat med rød grønkål, søde abrikoser, sprødt æble og knasende mandler i en sød og stærk dressing af sennep, rørsukker og balsamico. Inspiration til dressingen er fundet her.

Grønkålssalat

5-6 grønkålsblade

1 æble

4 tørrede abrikoser

1 lille håndfuld mandler

1 tsk dijonsennep

1 tsk rørsukker

1 tsk balsamico

2 spsk olivenolie

Salt

Peber

Kålen ribbes og hakkes fint. Æblet skæres i små tern og abrikoserne og mandler hakkes. Dijonsennep, rørsukker og balsamico blandes sammen og olien tilsættes lidt og lidt. Dressingen smages til med salt og peber. Salaten vendes i dressingen.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: