Category Æggeretter

Æggekage med grønne bønner og chorizo

En lille omelet af lækre rester fra køleskabet: chorizo og kogte grønne bønner   1 person: 30 g chorizo 100 g kogte grønne bønner 2 æg 2 spsk mælk Salt Peber Oliveolie Chorizoen skæres i skiver og steges i olivenolie på en varm pande. Æg og mælk røres sammen og krydres med salt og peber. […]

Æggekage med bacon og langtidsbagte tomater

Min mors skønne æggekage serveret med sprødstegt bacon og langtidsbagte tomater 100 g bacon 7 æg 7 spsk mælk ½ tsk salt Peber Olivenolie 10 langtidsbagte tomater Baconen steges sprød på en varm tør pande. Fedtet hældes fra panden. Æg og mælk piskes sammen og krydres med salt og peber. Lidt olie kommes på panden […]