Category Forret

Vietnamesiske forårsruller

Friske forårsruller, som er hyggelige at rulle ved bordet og som kan fyldes med alt muligt lækkert, fx rejer fra Änglamark. Alternativt kan man bruge and eller rosastegt tyndt skåret oksekød, og eventuelt fylde ristede jordnødder eller peanuts i rullerne. Gulerødder Forårsløg Peberfrugt Agurk Hjertesalat Koriander Mynte Thaibasilikum Vermicellinudler Rispapir Hoisinsauce Gulerødder, agurk, peberfrugt og […]

Mormors laks i mayonnaise

Denne ret er en af min mormors mange hofretter. Skøn kogt laks i en mild karry mayo-dressing med masser af rejer, tomater. Vidunderligt! Laks Peberkorn Eddike Laurbær Mayonnaise Creme Fraiche Karry Salt Peber Tomater Citron Rejer Persille Laksen skæres i skiver og koges i en lage med hele peberkorn, eddike og laurbær i 10-15 minutter, […]