KYS

KYS = Kærlige ytringer og strøtanker

Kys kan både være små og flygtige som snefnug, der lander på næsen og forsvinder igen med det samme. De kan også være lange, berusende, hengivende og opslugende.

Sådan er det også med tanker – især om mad.

Jeg tænker rigtig meget på mad og i særdeleshed på hvilket mad, jeg skal lave. Men jeg tænker også på hvordan vi samtidig kan passe på verden.

Pasteuriserede æg: Jeg synes, at det er rigtig ærgerligt, at man ikke kan købe økologiske pasteuriserede æg i supermarkederne. Jeg er dog af min mor opdraget til at man skal passe på med at bruge rå æg i retter, som ikke bliver opvarmet. Det er glædeligt, at salmonella efter sigende er ikkeeksisterende i danske æg, men jeg kan alligevel godt have svært ved at bruge dem til is mm. – særligt hvis det skal serveres for gæster. Derfor har jeg overvejet selv at forsøge mig med pasteurisering efter metoden her.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: