Tag Archives: Chili

Spinatlasagne med chiliplader

En enkel lasagne med bechamelsauce, sauteret spinat og chili pasta plader fra Pastariget Frennegaard i Svaneke. De fine pastaplader skulle have lov at smage igennem, så fyldet blev meget enkelt. Jeg har ofte lavet spinatlasagne med almindelige fuldkornslasagneplader og fyldt både lidt løg og chili i spinaten. Laksen, som blev spist til lasagnen, kunne også […]

Chili sin carne

Lækker chili uden kød, men med masser af smag. Den er fantastisk med creme fraiche og revet cheddar. Retten kan gøres mere børnevenlig ved at udelade chilien. Jeg er blevet inspireret af Rebecca Persson. 150 g tørrede kidneybønner/1 dåse kidneybønner 1 stort løg 2 gulerødder 1 peberfrugt 2-3 fed hvidløg 1 frisk chili 1 dåse […]

Helles salsa

En skøn salsa som kan bruges som fyld til fx mexikanske pandekager, som dyppelse til brød og grøntsagsstænger og til alt muligt andet. 1 ds gode flåede og hakkede tomater 1 grøn peberfrugt eller halv grøn og halv rød 1 lille rødløg – kan også bruge forårsløg En god håndfuld frisk basilikum Lidt frisk chili […]

Cookies med chili og cookies med lakrids

Opskriften på disse cookies kommer oprindeligt fra Alette Berthelsens “Kager der smager”. Jeg justerede lidt på den og lavede to forskellige slags – nogle med chilismag og nogle med lakrids. Til dem med chili brugte jeg chilichokolade og de fik en fin smag med et spark fra chilien. Lakridsvarianten fik sin skønne smag fra chokolade […]