Tag Archives: Citron

Mandeltærte med citron og rabarber – og med citron og hindbær

Denne fuldstændig fantastisk lækre og nemme tærte er fundet hos The Food Club. Brun farin, mandelmel og citron er en genial kombination. Originalen var med pærer (2-3 stk), og den skal helt sikkert også prøves på et tidspunkt, men denne tærte blev i stedet fyldt med rabarber i den ene side og hindbær i den […]

Hvidløgsmayonnaise

Skøn hvidløgsmayonnaise eller aioli om man vil. Lækker i burgere, som dyppelse og meget andet   1 bæger pasteuriserede æggeblommer 1 tsk dijonsennep 1 tsk citronsaft ½ tsk salt 1 dl olie 2 fed hvidløg Æggeblommer, dijonsennep, citronsaft og salt kommes i en skål og står et øjeblik, til tingene har fået stuetemperatur. Æggeblommer, sennep, […]

Skyrdressing

Nem dressing af skøn skyr og friske krydderurter.   200 g skyr 1 stort bundt purløg Salt Peber Sukker Citronsaft Purløg klippes i små stykker og blandes sammen med skyren, som smages til med salt, peber, sukker og citronsaft.

Mayonnaise

Nem og lækker mayonnaise, som kan varieres i smagen alt efter, hvilken olie, der bruges. Neutrale olier som vindruekerneolie giver en mild mayonnaise, mens olivenolie giver en kraftigere en af slagsen. 1 bæger pasteuriserede æggeblommer 1 tsk dijonsennep 1 tsk citronsaft ½ tsk salt 1 dl olie Æggeblommer, dijonsennep, citronsaft og salt kommes i en […]

Hvidkålssalat med mandler, abrikoser, koriander og karry

En fantastisk salat med en asiatisk note fra koriander og karry, som jeg har fundet hos Finurlig. Den blev serveret sammen med kokosris og spicy fiskefrikadeller. ½ hvidkålshoved 1 håndfuld mandler 8 abrikoser 1 håndfuld koriander 3 spsk mayonnaise saft af ½ citron 3 spsk olivenolie 1-1½ tsk karry Salt Peber Kålen hakkes fint. Mandlerne ristes […]

Krydret havrebrød med citron og hasselnødder

Et fint og aromatisk brød med et dejligt bid fra de tilsatte hasselnødder og en frisk smag fra citronen. Dette gør dog også brødet mere velegnet som madbrød end som morgenbrød, men hvis man udelader citronen, vil brødet også passe fint på morgenbordet. Opskriften er fundet på Änglamarks grovvalsede havregrynsposer. 25 g gær 4 dl […]

Broccoli- og blomkålssalat

En nem og dejlig salat, som fx kan serveres sammen med kylling. Det er en lækker måde at få spist en del broccoli og blomkål på. 1/4 Broccoli 1/4 Blomkål 1 håndfuld rosiner 1 håndfuld solsikkekerner 4 spsk olivenolie saft af ½ citron 1 nip havsalt Broccoli og blomkål hakkes fint og kommes i en […]