Tag Archives: Gedeost

Ostetærte med forårsløg

En cremet og fyldig ostetærte med forårsløg, som gerne skal have modspil af en stor, grov salat. Inspirationen er fundet her. Grov tærtebund: 1 dl A38 2 spsk olie 1 dl grahamsmel 1,5 dl hvedemel 1/2 tsk salt De tørre ingredienser kommes i en skål og A38 blandet med olie tilføjes. Dejen røres og æltes […]

Tærte med gulerødder, løg, forårsløg, sennep og gedeost

En skøn tærte med gedeost, dijonsennep og masser af grøntsager. Tærtedej: 1 dl A38 2 spsk olie 1 dl grahamsmel 1,5 dl hvedemel 1/2 tsk salt De tørre ingredienser kommes i en skål og A38 blandet med olie tilføjes. Dejen røres og æltes sammenhængende – gerne på maskine og hviler derefter i køleskabet minimum 30 […]

Pizza med gedeost, mascarpone, basilikumpesto og mozzarella

Gedeosten dominerer denne dejlige pizza, som smager mildt af mascarpone, pesto og mozzarella. 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 100 g gedeost Basilikumpesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Gedeosten skæres i skiver og  lægges ovenpå. Basilikumpestoen fordeles i små klatter. Mozzarellaen rives i små stykker og lægges oven […]

Pizza med gedeost, honning og rosmarin

Gedeost, honning og rosmarin er en skøn kombination på en pizza. 1 portion pizzabund (ca. 400 g) 1 rulle gedeost Honning, gerne akacie En håndfuld rosmarin Pizzadejen rulles ud og gedeosten skæres i skiver, som fordeles på dejen. Honningen hældes ud over dejen og rosmarinen drysses ovenpå. Pizzaen bages på en forvarmet pizzasten i en […]

Hvidkålssalat med gedeost og landtidsbagte tomater

Nem frokost med det, som køleskabet lige bød på – hvidkål, Kirks gedeost i saltlage og Urtekrams ovnbagte tomater.   1/6 hvidkål 50 g gedeost 15 langtidsbagte tomater 2 spsk god olivenolie Salt Peber Hvidkålen hakkes fint og gedeosten smuldres ud over kålen. Tomaterne blandes i salaten, som overhældes med olivenolie og krydres med salt […]