Tag Archives: Grønkål

Grønkålssalat med æbler, abrikoser og mandler

En frisk og sprød salat med rød grønkål, søde abrikoser, sprødt æble og knasende mandler i en sød og stærk dressing af sennep, rørsukker og balsamico. Inspiration til dressingen er fundet her. 5-6 grønkålsblade 1 æble 4 tørrede abrikoser 1 lille håndfuld mandler 1 tsk dijonsennep 1 tsk rørsukker 1 tsk balsamico 2 spsk olivenolie […]

Pirogger med grønkål, hytteost og kartofler

En rest grønkål blev dampet og blandet med en rest kogte kartofler og et bæger hytteost og fyldt i en skøn dej fra Madklassen = dejlige dejlige pirogger. Dej: 15 g gær 3/4 dl lunkent vand ½ tsk salt 2 spsk olie 2 æg ca. 300 g hvedemel Fyld: 230 g kogte kartofler 200 g […]

Restetærte med and, grønkål, rucola, løg og brie

En grov tærtebund  kombineret med forskellige rester fra køleskab og fryser. Det var en god måde at få brugt en rest tilbedt and på uden, at det blev tørt. Tærten blev rigtig lækker og kan varieres i det uendelige! Tærtedej: 1 dl A38 2 spsk olie 1 dl grahamsmel 1,5 dl hvedemel 1/2 tsk salt […]