Tag Archives: Mascarpone

Suppe med rødløg, peberfrugt, tomater og mascarpone

Nem, skøn og cremet suppe med rødløg, peberfrugt, tomat og mascarpone. Suppen blev her serveret med en klat ramsløgspesto, men er skøn i sig selv eller toppet af med en anden type pesto, lidt creme fraiche eller feta. 1 rødløg 2 fed hvidløg 2 peberfrugter 1-2 chili 1 spsk rød pesto eller tomattapenade 1 ds […]

Pizza med gedeost, mascarpone, basilikumpesto og mozzarella

Gedeosten dominerer denne dejlige pizza, som smager mildt af mascarpone, pesto og mozzarella. 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 100 g gedeost Basilikumpesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Gedeosten skæres i skiver og  lægges ovenpå. Basilikumpestoen fordeles i små klatter. Mozzarellaen rives i små stykker og lægges oven […]

Pizza med chorizo, basilikumpesto, gorgonzola og mascarpone

Dejlig pizza med cremet mascarpone, stærk jalapenokrydret chorizo, moden gorgonzola og mild frisk basilikum. 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 70 g chorizopølse 30 g gorgonzola Basilikumpesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Chorizopølsen skæres i tynde, skrå skiver og lægges ovenpå. Pestoen fordeles i små klatter og gorgonzolaen […]

Pizza med kylling, chilipesto, grillet peberfrugt, mascarpone og mozzarella

Rester af kylling og grillet peberfrugt blev sammen med mascarpone og chilipesto til en lækker pizza. 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone En rest stegt kylling Grillet peberfrugt i strimler Chilipesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Kyllingen pilles i små stykker og lægges på bunden. Grillet peberfrugt lægges […]

Pizza med mascarpone, chilipesto og parmaskinke

Vores yndlingspizza er med mascarpone, parmskinke, chilipesto og mozzarella. Den er uimodståelig! 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 100 g parmaskinke Chilipesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Parmaskinken lægges ovenpå og chilipestoen fordeles i små klatter. Mozzarellaen rives i små stykker og lægges oven på pizzaen, som bages […]

Tiramisu

300 g savoiardi 500 g mascarpone 4 æg 4 spsk sukker 1 kande espresso (ca. 4 dl) ½ dl + 1 spsk vecchia ½ dl + 1 spsk strega Kakaopulver Savoiardikagerne lægges tæt i bunden af et fad og overhældes med kaffe blandet med ½ dl vecchia og ½ dl strega. Æggene skoldes og deles og […]