Tag Archives: Parmaskinke

Pizza med ricotta, parmaskinke, grillet peberfrugt og chilipesto

Dejlig pizza smurt med ricotta og fyldt med parmaskinke, grillet peberfrugt og chilipesto 1 portion pizzadej, 400 g 100 g ricotta 100 g parmaskinke Chilipesto Grillede peberfrugter i strimler 125 g mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med ricotta. Parmaskinke og grillet peberfrugt lægges ovenpå og chilipestoen fordeles i små klatter. Mozzarellaen rives i små stykker […]

Pizza med mascarpone, chilipesto og parmaskinke

Vores yndlingspizza er med mascarpone, parmskinke, chilipesto og mozzarella. Den er uimodståelig! 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 100 g parmaskinke Chilipesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Parmaskinken lægges ovenpå og chilipestoen fordeles i små klatter. Mozzarellaen rives i små stykker og lægges oven på pizzaen, som bages […]

Maiale al latte

Svinefilet kogt i sødmælk med fennikel og parmaskinke. Kødet bliver super mørt og saucen fantastisk! Opskriften kommer oprindeligt fra Elizabeth Davids “Italian Food”, men den er blevet justeret og tilføjet frisk fennikel. 2 kg svinefilet, pudset 2 l. sødmælk 75 g smør 2 løg 2 fed hvidløg 250 g parmaskinke 1 frisk fennikel 1 spsk […]