Tag Archives: Pesto

Suppe med rødløg, peberfrugt, tomater og mascarpone

Nem, skøn og cremet suppe med rødløg, peberfrugt, tomat og mascarpone. Suppen blev her serveret med en klat ramsløgspesto, men er skøn i sig selv eller toppet af med en anden type pesto, lidt creme fraiche eller feta. 1 rødløg 2 fed hvidløg 2 peberfrugter 1-2 chili 1 spsk rød pesto eller tomattapenade 1 ds […]

Pizza med gedeost, mascarpone, basilikumpesto og mozzarella

Gedeosten dominerer denne dejlige pizza, som smager mildt af mascarpone, pesto og mozzarella. 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 100 g gedeost Basilikumpesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Gedeosten skæres i skiver og  lægges ovenpå. Basilikumpestoen fordeles i små klatter. Mozzarellaen rives i små stykker og lægges oven […]

Pizza med chorizo, basilikumpesto, gorgonzola og mascarpone

Dejlig pizza med cremet mascarpone, stærk jalapenokrydret chorizo, moden gorgonzola og mild frisk basilikum. 1 portion pizzabund, 400 g 75 g mascarpone 70 g chorizopølse 30 g gorgonzola Basilikumpesto 125 g frisk mozzarella Den udrullede pizzabund smøres med mascarpone. Chorizopølsen skæres i tynde, skrå skiver og lægges ovenpå. Pestoen fordeles i små klatter og gorgonzolaen […]