Tag Archives: Portobellosvampe

Fyldte portobellosvampe med persille og parmesan

Skønt grønt tilbehør til mange forskellige retter. Fyldet til svampene kan varieres alt efter, hvad køleskabet lige byder på. 4 portobellosvampe 1 bundt persille 1 løg 1 fed hvidløg 50 g parmesan Svampene renses og stokken skæres fra og hakkes fint. Persillen hakkes på en multihakker; løg og hvidløg hakkes fint. Persille, løg, hvidløg og […]

Fyldte portobellosvampe

Vi lavede disse svampe som en del af en forret ved en italiensk inspireret arbejdsmiddag. De blev serveret sammen med melanzane parmigiana og canneloni med spinat og ricotta, og disse udgjorde til sammen en ret stor og tung forret præget af ost som gennemgående tema. Der var ikke så meget plads til maiale al latte […]