Tag Archives: Sesamfrø

Mors burgerboller

Mors skønne hjemmebagte burgerboller. Dejen kan også bruges til pølsebrød. 6 burgerboller: 25 g gær 3½ dl lunken vand 175 g groft durummel 1½ spsk olivenolie 1½ tsk. salt 1 spsk honning 450 g hvedemel Sesamfrø Gæren opløses i vandet, og durummel, olie, salt og honning tilsættes. Hvedemelet tilsættes lidt ad gangen, mens dejen æltes […]

Knækbrød

Lækre knækbrød fulde af masser af frø og kerner lavet på fuldkornsspeltmel med og uden solsikkekerner og blå birkes på toppen. De er dejlige! ½ dl solsikkekerner ½ dl sesamfrø ½ dl hørfrø 1 dl havregryn 2 dl fuldkornsspeltmel ½ tsk bagepulver ½ tsk salt ½ dl olie 1 dl vand Solsikkekerner Blå birkes Solsikkekerner, […]

Krydret havrebrød med citron og hasselnødder

Et fint og aromatisk brød med et dejligt bid fra de tilsatte hasselnødder og en frisk smag fra citronen. Dette gør dog også brødet mere velegnet som madbrød end som morgenbrød, men hvis man udelader citronen, vil brødet også passe fint på morgenbordet. Opskriften er fundet på Änglamarks grovvalsede havregrynsposer. 25 g gær 4 dl […]

Koldhævede boller med groft speltmel, sesamfrø og blå birkes

De blå birkes kombineret med sesamfrø og solsikkekerner giver en skøn smag og en fin tekstur i disse boller.  ½ l. koldt vand 15  gær 1 spsk honning en rest havregrød 1 dl sesamfrø ½ dl solsikkefrø ½ dl blå birkes 1½ tsk salt 3 dl grov durummel 6-7 dl hvedemel Rør gæret ud i […]

Koldhævede boller med hvede, rug, havregryn, sesam og solsikkefrø

Grove koldhævede boller med en god smag af rug, samt en fin tekstur og smag fra sesamfrøene. ½ l. koldt vand 15 g gær 1 spsk honning 1½ tsk salt 1 dl sesamfrø ½ dl solsikkefrø 1 dl havregryn 2 dl rugmel 6 dl hvedemel Rør gæret ud i vandet og tilsæt honning. Kom sesam, […]

Granola

Lækker granola med en skøn smag af vanilje, kanel og kokos og et sprødt bid fra de mange nødder, fx de lækre pecannødder. Inspirationen til opskriften er fundet hos Emily Salomon. 250 g grovvalsede havregryn 100 g kokosmel eller flager 50 g græskarkerner 50 g sesamfrø 50 g pekannødder 125 g grofthakkede mandler 125 g […]