Tag Archives: Svinekød

Farsbrød eller frikadeller med feta, peberfrugt, oliven og oregano

Nem aftensmad og en god måde at få brugt, hvad der lige er i køleskabet. Vi havde en stor portion kød, som blev suppleret af en rest feta, ½ glas oliven og noget peberfrugt og som blev til både farsbrød og frikadeller. 800 g hakket svinekød 1 stort løg 3 fed hvidløg 2 æg 3/4 […]

Frikadeller

Vores version af en rigtig klassiker! 400 g hakket svinekød 1 stort løg 3 strøgne spsk mel ½ spsk kartoffelmel 1 æg 1 tsk salt peber 1½ dl mælk Løget hakkes meget fint på en multihakker. Kød, løg, mel, kartoffelmel, æg, salt og peber puttes i en skål og røres godt sammen med en elpisker […]

Pindsvin med unger

En ret fra barndommen; en sjov, hyggelig og lidt fjollet ret, som faktisk smager ret godt! Denne opskrift er fundet hos Arla. 400 g hakket kalv og flæsk 2 æg 1 dl hvedemel 1 spsk. kartoffelmel 1 lille hakket løg 2 spsk. fløde 1 tsk. salt og peber 1 tsk. timian 1 æggehvide 1 dåse […]