Tag Archives: Valnødder

Mørk banankage med kanel og valnødder

En skøn banankage med en mørk farve og smag fra den brune farin, sødme fra de mange bananer, en god struktur fra den grove mel og knas fra valnødderne. Inspirationen er hentet fra Sarahs Kager. 170 g brun farin 60 g rørsukker 2 æg 1½ dl olivenolie 4-5 bananer 2 spsk creme fraiche 1-2 tsk […]

Frisk rødkålssalat

Sprød rødkålssalat, som er et skønt og friskt indslag til fx julens tunge retter, men som også fungerer fint som en grov salat. 1/4 rødkålshoved 1 appelsin 50 g valnødder 50 hasselnødder Rødkålen hakkes fint og lægges i et fad. Appelsinen skæres fri af skrællen og skæres derefter i fine hen over rødkålen, så saften […]

Gulerods- og valnøddebrød med ost

Et lækkert og langtidsholdbart brød med 100 % fuldkornsmel. Opskrifter kommer oprindeligt fra Rikke Holms “Varm på brød og lun på boller”, men det er lavet i forskellige udgaver, fx med en rest havregrød tilføjet, med solsikkekerner i stedet for valnøddekerner, eller uden ost på toppen – alle udgaver med fin succes. 3 dl lunkent […]